Você já ouviu falar das Zonas Azuis?  Se você deseja viver melhor e por mais tempo, as pessoas que vivem nessas zonas podem lhe ensinar uma ou duas coisas.  

As Zonas Azuis são pontos quentes ao redor do mundo onde as pessoas vivem mais do que em qualquer outro lugar do mundo. Os residentes das Zonas Azuis não apenas têm maior probabilidade de viver até os 100 anos, mas também o fazem com boa saúde. Elas são o foco de uma nova série da Netflix, Live to 100: Secrets of the Blue Zones.  

No início dos anos 2000, o pesquisador e bolsista da National Geographic Dan Buettner identificou cinco regiões onde a longevidade extraordinária era a norma.

Então, quais são as cinco áreas da Zona Azul no mundo?

1. Loma Linda, Califórnia

Loma Linda é o lar de uma próspera comunidade adventista do sétimo dia no meio dos subúrbios americanos modernos e, ainda assim, essa comunidade desafia as probabilidades de saúde. A saúde é fundamental para sua fé, priorizando exercícios e seguindo uma dieta vegetariana saudável. Isso inclui muitos alimentos vegetais ricos em gorduras boas, como abacate e nozes, além de alimentos integrais, como aveia, pão de trigo integral, legumes e soja. Em média, os residentes de Loma Linda vivem cerca de uma década a mais do que o resto das pessoas.

2. Ikaria, Grécia

Nessa ilha grega, no reluzente Mar Egeu, viver até a idade de um centenário é a norma, sendo que um em cada três residentes supostamente ultrapassa os 90 anos de idade. As pessoas que vivem em Ikaria seguem uma dieta mediterrânea tradicional, considerada uma das dietas mais saudáveis do mundo. Aqui, a dieta se concentra em alimentos como batatas, feijões, verduras cultivadas na natureza, ervas, bastante azeite de oliva e alimentos básicos como leite de cabra, mel e queijo feta.

3. Okinawa, Japão

As ilhas no extremo sul do Japão já foram conhecidas como a terra dos imortais, devido à longevidade do povo.  Os okinawanos supostamente têm menos câncer, doenças cardíacas e demência do que os americanos, e as mulheres de lá vivem mais do que todas as mulheres do planeta. Atribuindo a longevidade à dieta e às práticas sociais, os okinawanos consideram os alimentos sagrados e valorizam os amigos de longa data. Eles comem mais frutas, legumes e alimentos feitos de soja do que a dieta ocidental típica.

Os alimentos populares incluem peixes saudáveis para o coração, melão amargo, batata doce, tofu, alho, arroz integral, chá verde e cogumelos shiitake. Os valores e o propósito da vida também são considerados sagrados e mantidos até a velhice, sendo o conceito japonês de ikigai uma constante na vida em Okinawa. Acompanhando isso, há uma mentalidade que segue a regra dos 80%: parar de comer quando o estômago estiver cerca de 80% cheio. Em Okinawa, há um mantra de 2.500 anos - Hara hachi bu - falado antes de cada refeição para lembrar as pessoas disso. Diz-se que a diferença de 20% pode ser a diferença entre ganhar peso ou não.

4. Sardenha, Itália

Embora toda a Sardenha seja uma Zona Azul, diz-se que a região de Barbagia tem a maior concentração de homens que vivem até os 100 anos ou mais. Comida é vida na Itália e a versão sarda da culinária italiana pode ser a coisa certa para prolongar a vida dos residentes além do normal. Os pratos tradicionais estão em primeiro plano, com foco no azeite de oliva, alimentos básicos caseiros como queijo e macarrão, frutas e vegetais cultivados em casa, grãos e peixes. Uma dieta típica inclui leite de ovelha, queijo, erva-doce, favas, grão-de-bico, tomates, amêndoas e chá de cardo leiteiro.

5. Nicoya, Costa Rica

Os centenários de Nicoya vivem uma vida holística abundante em alimentos integrais, família e propósito. Eles consomem a maior parte da comida na primeira metade do dia, limitando a ingestão de calorias à noite, com alimentos focados em uma dieta mesoamericana tradicional, como milho, feijão, abóbora e tortilhas, além de uma abundância de frutas e vegetais, como inhame (batata-doce), banana, mamão e pêssego. A natureza também desempenha um papel importante em suas vidas, com a luz do sol e o trabalho físico sendo um dos pilares do estilo de vida nicoyano. A família e os amigos estão no centro de tudo, dando a eles um senso de propósito e pertencimento.  

Então, o que as pessoas das Zonas Azuis fazem de diferente? E que segredos podemos aprender para nos ajudar a viver mais?

Aqui estão 5 características comuns da Zona Azul que favorecem a longevidade:

1. O poder das plantas - O poder das plantas é o verdadeiro negócio quando se trata de viver mais. De acordo com a pesquisa de Dan Buettner, bolsista da National Geographic e fundador do Projeto Zonas Azuis, 95% da dieta nas Zonas Azuis é composta de alimentos de origem vegetal, com ênfase no feijão. Embora as Zonas Azuis estejam espalhadas pelo mundo, cada hotspot naturalmente prioriza uma dieta rica em feijões, incluindo fava, preto, lentilhas e soja, e grãos como aveia, cevada, arroz integral e milho, bem como vegetais de folhas verdes como espinafre, couve, couve-galega e acelga. A carne é limitada, consumida em média uma vez por semana em pequenas porções - aproximadamente do tamanho de um baralho de cartas.
2. Movimente-se naturalmente - As pessoas mais longevas do mundo não suam na academia, não andam diariamente pelo asfalto e não levantam pesos para ter um físico definido. Em vez disso, o exercício incidental é a norma e o trabalho físico é comum. Eles sujam as mãos cuidando de suas hortas, cultivam e colhem seus próprios alimentos e vivem em regiões onde o ambiente incentiva o movimento, de modo que ele é naturalmente incorporado ao seu dia.
3. Propósito e pertencimento - Há muito a ser dito sobre ter um propósito na vida e um senso de pertencimento. As pessoas que vivem nas Zonas Azuis geralmente pertencem a uma comunidade baseada na fé, o que lhes dá muito de ambos. De fato, todos os 263 centenários entrevistados como parte do estudo Blue Zones 'Lessons From the World's Longest Lived', com exceção de 5, pertenciam a alguma forma de comunidade religiosa. A pesquisa também revelou que frequentar serviços religiosos várias vezes por semana pode acrescentar até 14 anos à expectativa de vida.
4. Reduza a marcha - As pessoas que vivem em Zonas Azuis também sofrem de estresse. A diferença se resume a uma mudança nos hábitos e rotinas diárias que incluem tempo para desacelerar e cuidar de si mesmo. Pesquisas nos dizem que o consumo habitual de alimentos nutritivos, a atividade física regular e até mesmo o sono consistente podem contribuir para um estilo de vida saudável. Em Ikaria, as pessoas tiram um cochilo diário e os adventistas observam o Sabbath, garantindo que o tempo seja preservado para a igreja e para uma conexão de qualidade com a família e os amigos.
5. Amigos e família - Círculos sociais em que amigos íntimos e familiares se apoiam mutuamente são comuns nas Zonas Azuis. Em Okinawa, o termo "moais" refere-se a um grupo de amigos de longa data que o apoiam durante a vida. E as pessoas que você escolhe para se cercar também são importantes, pois a positividade e o comportamento saudável são contagiosos. Pesquisas sugerem que os indivíduos podem exercer o que é chamado de "efeito de contágio" por meio de associações. Os hábitos de estilo de vida e seus efeitos de fluxo, como a obesidade e a felicidade, são transmitidos por meio de laços sociais.

Quer comer como se vivesse em uma Zona Azul? A essa altura, você já deve ter adivinhado que a dieta desempenha um papel importante na longevidade.

"Quando você observa as pessoas mais longevas do mundo, seja na Ásia, Europa, América Latina ou Estados Unidos, elas se alimentam de 90% a 100% de alimentos integrais à base de vegetais", diz Dan Buettner.

"Os cinco pilares de todas as dietas para a longevidade no mundo são cereais integrais, verduras, tubérculos como batata-doce, nozes e feijão. Na verdade, se você estiver comendo cerca de uma xícara de feijão por dia, provavelmente estará acrescentando cerca de quatro anos à sua expectativa de vida."

https://www.sanitarium.com/au/health-nutrition/nutrition/blue-zones-secrets-to-longevity