Saviez-vous qu'en matière d'oubli et de santé cérébrale, une alimentation riche en couleurs pourrait être votre arme secrète ?

Une nouvelle étude de Harvard a révélé qu'une alimentation riche en flavonoïdes - les substances chimiques végétales naturelles responsables des couleurs vives et magnifiques des fruits et des légumes - pourrait en fait contribuer à réduire les oublis et la confusion légère, qui font partie du processus de vieillissement.

L'étude américaine a examiné le régime alimentaire de plus de 77 000 hommes et femmes âgés de plus de 30 ans. Elle a révélé que les personnes qui consommaient le plus de flavonoïdes étaient 19 % moins susceptibles de signaler des troubles de la mémoire et de la pensée que celles qui en consommaient le moins. En d'autres termes, leur cerveau était en meilleure santé.

De nombreux aliments riches en flavonoïdes, tels que les oranges, le poivron, le céleri, les fraises, les pamplemousses, les jus d'agrumes, les pommes, les poires et les bananes, contribuent à maintenir le cerveau en éveil.

Les choux de Bruxelles, le chou-fleur et les épinards crus ont obtenu des notes particulièrement élevées lorsqu'il s'agissait de lutter contre la perte de mémoire liée à l'âge. Nous pensons que c'est une bonne raison de préparer une fournée de choux de Bruxelles croustillants.

Mangez l'arc-en-ciel

L'étude a montré les avantages d'une alimentation riche en flavonoïdes dès le plus jeune âge, en particulier avant la cinquantaine. L'oubli et la confusion sont des réalités frustrantes pour de nombreux Australiens âgés.

L'alimentation joue un rôle important pour aider à bien vieillir et à bien vivre. En remplissant nos assiettes de fruits et légumes colorés, nous sommes tous gagnants. C'est bon pour notre mémoire et notre cerveau, et cela contribue également à prévenir de nombreuses maladies liées au mode de vie. Nous devrions tous nous efforcer d'inclure deux portions de fruits et cinq portions de légumes dans notre alimentation chaque jour. Et mélangez-les !

Les fruits et légumes colorés ne sont pas seulement bénéfiques pour la santé du cerveau. Par exemple, les fruits et légumes rouges peuvent protéger contre le cancer et contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque. Une forte consommation de lycopène, que l'on trouve dans les fruits et légumes rouges, a également été associée à une réduction du risque de cancer de la prostate.

La lutéine, que l'on trouve dans les fruits et légumes orange et jaunes, tels que les carottes, le maïs et les citrons, contribue à la protection contre la cataracte et la dégénérescence maculaire.

Colorier mon monde

Il est facile d'augmenter la quantité de flavonoïdes dans votre alimentation chaque jour - et qui n'aime pas un peu de couleur dans sa vie ?

Alors pourquoi ne pas ajouter une salade de fruits arc-en-ciel au menu de cette semaine, ou célébrer le temps chaud avec une délicieuse salade d'été pleine de légumes.

https://record.adventistchurch.com/2022/01/31/colourful-diet-linked-to-better-memory/