Um estudo recente publicado no New England Journal of Medicine descobriu que uma em cada dez pessoas no mundo era classificada como obesa. Ainda mais preocupante foi o fato de que 30%, ou cerca de uma em cada três pessoas, acredita-se que esteja acima do peso ou obesa. Parece que, embora estejamos nos tornando cada vez mais conscientes da epidemia global de obesidade, ela continua a crescer e a afetar a saúde de bilhões de pessoas.

Mas a pesquisa também está ajudando a esclarecer as ferramentas que podemos usar para combater essa epidemia e são mudanças que todos nós somos capazes de fazer. Outro estudo publicado recentemente, este no Journal of the American College of Nutrition, acompanhou a vida de pessoas com diabetes tipo 2 que seguiram uma dieta convencional ou vegetariana por seis meses. Ambas as dietas foram planejadas para serem igualmente restritivas em termos de calorias para promover a perda de peso, mas, ao final do estudo, os participantes do grupo vegetariano haviam perdido muito mais peso e uma porcentagem maior de gordura. Um número maior de participantes também apresentou o que foi definido como alta adesão à dieta vegetariana do que à dieta convencional, o que sugere que a mudança na dieta é simples de ser feita e mantida.

Então, a solução para o problema da obesidade mundial poderia ser tão simples quanto comer mais vegetais? Há muitos fatores diferentes que afetam nossa saúde e que levaram aos problemas de saúde globais que vemos hoje. Em geral, a saúde não é obtida mudando uma única coisa - ela vem de muitas mudanças pequenas, mas significativas, feitas de forma consistente ao longo do tempo. E as pesquisas continuam nos dizendo que uma das mudanças mais simples e poderosas que podemos fazer é começar a adotar uma dieta baseada em vegetais.

Principais dicas para apoiar uma dieta saudável e manter um peso saudável

Seja ativo. Isso não precisa significar ir à academia - basta incluir mais atividades na vida cotidiana. Caminhe até as lojas em vez de dirigir, fique de pé em sua mesa ao atender chamadas telefônicas para reduzir o número de pessoas sentadas ou estacione no final do estacionamento para fazer uma caminhada mais longa até as lojas. Tudo isso faz sentido. Procure fazer pelo menos 30 minutos de atividade ou 10.000 passos por dia.

Durma bem. Pesquisas mostram que as pessoas que dormem pouco ou muito tendem a ter índices de massa corporal mais altos. O ponto ideal quando se trata de manter um IMC mais baixo parece ser entre 7,5 e 8 horas de sono por noite. Também vale a pena observar que o efeito negativo é muito mais pronunciado nas pessoas que cronicamente dormem pouco do que naquelas que dormem demais, portanto, é especialmente importante priorizar o descanso de pelo menos 7 horas por noite.

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